AMARONE DELLA VALPOLICELLA Morganti Editori

MORGANTI EDITORI - 2004

PAOLO MORGANTI e SANDRO SANGIORGI
l'AMARONE
della VALPOLICELLA
Il Teatro dei Sapori: le interpretazioni di vini e prodotti tipici sul palcoscenico del grande teatro dei sapori

INDICE

1. IL TERRITORIO
2. LA STORIA DELL'AMARONE
3. LE UVE DELL'AMARONE
4. DAL VIGNETO ALLA CANTINA
5. LE UVE PASSITE
6. I VOLTI DELL'AMARONE
7. GLI ALTRI VINI DELLA VALPOLICELLA
8. LE TERRE DELL'AMARONE
9. PRODOTTI TIPICI E LA CUCINA
10. IL FOLKLORE IN VALPOLICELLA
11. LE ISTITUZIONI
12. I PRODUTTORI (76)

Vedi anche:
 - Enoteca 500VINI

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